In samenwerking met Vermaat openden Bijdendijk en Brandt & Levie de figuurlijke deuren van de nieuwe pop-up SNERT-bar locatie op Schiphol Plaza. Bij de SNERT-bar kunnen liefhebbers van erwtensoep een warme kom soep afhalen, een broodje Brandt & Levie rookworst scoren, een blik SNERT kopen of een heel SNERT-pakket aanschaffen. Voor elk verkocht SNERT-pakket wordt een blik soep aan de Voedselbank Amsterdam gedoneerd.
Samuel Levie: “2020 kunnen we best een snert-jaar noemen, daarom lanceren we SNERT geheel in stijl. Zo krijgt het jaar toch nog een positieve draai.”
Het begon allemaal toen Levie en chef Joris Bijdendijk een blik erwtensoep uit de supermarkt proefden. Het blik was niet alleen spotgoedkoop, maar de soep ook zuur, korrelig van structuur en vol met e-nummers. Ze ontwikkelden een recept dat op grote schaal te produceren is en ook echt lekker smaakt!
